杭椒小炒肉做法
原料：五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克。料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml）。
操作：
1、肉切成片，杭椒從中間一分為二。
2、鍋中放油，油熱后，倒入肉片翻炒。
3、倒入料酒。
4、加入豆豉醬。
5、翻炒均勻后，放入蔥姜蒜末。
6、加入杭椒。
7、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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