中餐和西餐都吃過的我們生活當(dāng)中想換一下，花樣想讓自己回歸到傳統(tǒng)的美食，上面去對于我們地地道道的中國人來說炸醬面，自然是每家每戶必不可少的特別是很多，北方的朋友們是經(jīng)常會吃炸醬面的，炸醬面，挺好吃營養(yǎng)價(jià)值又極其的豐富，我們來了解一下，這一道西紅柿炸醬面怎么做的方法。

所需材料

主料蕎麥面條，200克，洋蔥，適量，西紅柿，200克，雞蛋，100克， 輔料青豆，20克， 調(diào)料 六必居稀黃醬，30克，鹽，1克，白糖，10克，味精，2克，烹調(diào)油，25克，

制作步驟

1、鍋中注入適量烹調(diào)油，下入洋蔥碎用微火煸炒。

2、把洋蔥煸炒至耗去大部水分顏色金黃。

3、把洋蔥炒香后倒入蛋液快速炒勻炒碎。

4、倒入稀黃醬煸香。

5、再倒入去皮的番茄碎塊煸炒。

6、把番茄炒至軟爛后倒入適量清水熬煮5分鐘。

7、熬煮好醬汁后撒少許鹽調(diào)味。

8、再放入適量白糖炒勻。

9、撒少許味精提鮮。

10、把醬料炒勻后出鍋備用。

11、鍋中水燒開下入蕎麥面條煮熟。

12、把煮熟的蕎麥面條撈出放入深盤中。

13、把炒好的醬料澆在面條上。

14、把青豆下鍋煮熟。

15、青豆煮熟后撒在面條上便可食用。

普通我們了解的炸醬面向來都是用豆瓣醬做的，這一道西紅柿炸醬面怎么做的方法，相信大家鐵定沒有聽說過，酸酸甜甜的味道自然是非常好吃的，而且同時(shí)我們又可以品嘗到西紅柿當(dāng)中特有的營養(yǎng)價(jià)值。