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這些蔬菜煮熟才能食用

2017-11-01 13:29:49      

1、含淀粉的蔬菜,如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃,否則其中的淀粉粒不破裂,人體無法消化;

2、含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆,食用時(shí)一定要熟透變色;

3、豆芽一定要煮熟吃,無論是涼拌還是烹炒。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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