【材料】：雞翅中 水發(fā)海帶 黃豆；

【配料】：蔥 鹽 料酒 海鮮醬油 雞精 香油 姜汁；

【做法】：

1、翅中洗凈浸泡去除血水后，用料酒、姜汁、少許鹽腌制1小時。

2、用餐巾紙擦干翅中表面水分，放入油鍋中煎至兩面金黃盛出。

3、煎雞翅的油不要盛出，直接加入蔥、姜汁、海鮮醬油、花椒爆出香味。

4、加入雞翅翻炒，再放入海帶和黃豆，填入清水沒過雞翅，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜燉，待湯汁收干后加少許鹽和雞精，淋幾滴香油出鍋即可。