其實(shí)不僅僅是我們中國(guó)的食物，世界各地的食物都是非常豐富多彩的，每個(gè)國(guó)家和地區(qū)都有自己的特色，每種食物也有自己的做法和不同的口味，每個(gè)人的做法也是各種各樣。外國(guó)的食物其實(shí)我們之前給大家也介紹過(guò)很多種，國(guó)外的食物多比較簡(jiǎn)單，但是口味確實(shí)非常的鮮美?？偸怯煤?jiǎn)單的材料做出不簡(jiǎn)單的獨(dú)特味道的料理。今天給大家介紹一個(gè)海鮮味的面，意大利墨魚(yú)面。

材料

意大利面100g，墨魚(yú)320g，墨魚(yú)粉15g，洋蔥碎150g，大蒜末100g，橄欖油50cc，蕃茄醬80g，辣椒15g，白酒112㏄，巴西里末10g，鹽適量

做法

1、將墨魚(yú)的墨囊取出，囊剪開(kāi)倒入半鍋水中，過(guò)濾其沉淀的雜質(zhì)，約2～3次，然后取一小鍋，倒入處理過(guò)的墨魚(yú)水，加入墨魚(yú)頭及白酒，先用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮3小時(shí)，最后再加點(diǎn)鹽調(diào)味，撈起墨魚(yú)頭，僅取汁即為墨魚(yú)汁備用。

2、將取出墨囊的墨魚(yú)清洗干凈，頭部切碎，身軀切段備用。

3、取一中型鍋，放入適量的橄欖油、洋蔥碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨魚(yú)汁和作法2的墨魚(yú)，一起以小火熬燉2～3小時(shí)做成墨魚(yú)高汁備用。

4、取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入意大利面煮至軟硬適中，撈起備用。

5、用一平底鍋，放入適量作法3的墨魚(yú)高汁、作法4的意大利面及蕃茄醬，拌炒均勻煮湯汁略收干時(shí)，盛盤(pán)后灑上大蒜末、巴西里末即可。

今天我們從配料和做法仔細(xì)的給大家介紹了意大利墨魚(yú)面做法，大家看了之后是不是覺(jué)得非常的簡(jiǎn)單，沒(méi)錯(cuò)，不管是用料還是做法都是非常的簡(jiǎn)單。我們每天的生活都是不斷的重復(fù)，一道新鮮的美食其實(shí)就可以改變我們平淡的生活，讓我們的生活更加的多姿多彩。