菜心的播種施肥及采收

1、施肥：原則上在做床前，結(jié)合整地每畝施入充分腐熟有機(jī)肥5000㎏、蔬菜專用復(fù)合肥50㎏，硫酸鋅、硼砂等微肥1kg。

2、生產(chǎn)床做法：以1.4米為一帶，床寬1.2米，溝寬0.2米，床高0.2米。

3、播種：直播，可結(jié)合覆蓋地膜。光強(qiáng)天氣結(jié)合覆遮陽網(wǎng)，防止太陽暴曬，減少大雨沖擊，保證出苗質(zhì)量和穩(wěn)產(chǎn)。菜心適宜淺種，以子葉齊畦面為宜。播后隨即淋水，要全床淋透，保證根系與土壤接觸良好。

4、及早疏苗、除草：直播一般密度大、易徒長，易感染病害，因此，應(yīng)及時(shí)疏苗。畝留苗2-2.2萬株。第一次間苗在2-3片真葉時(shí)進(jìn)行，把過密苗、弱苗、高腳苗除去；第2次可在5-6葉期進(jìn)行，并結(jié)合補(bǔ)苗，保持15-20厘米株距，結(jié)合間苗拔除雜草。

5、施肥：菜心除要施足基肥外，必須追肥， 要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4-5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高溫腐熟人糞尿或花生麩等，施后及時(shí)淋水，以免發(fā)生肥害。

6、淋水：菜心對(duì)水分要求較嚴(yán)，必須正確掌握淋水方法和時(shí)間。淋水時(shí)，應(yīng)使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應(yīng)避免水點(diǎn)太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎熱天氣上午11時(shí)應(yīng)淋一次"過午水"。有條件的應(yīng)安裝噴灌設(shè)備，節(jié)省人工，增加淋水效果。臨近采收前5天盡量控制少噴水，以免因水大葉片生長過長而影響品質(zhì)和保鮮時(shí)間。

7、采收：菜心采收時(shí)，以菜薹"齊口花"為標(biāo)準(zhǔn)，太早收產(chǎn)量低，遲收則品質(zhì)差。采收時(shí)，可用小刀從莖伸長處切斷。收獲菜薹宜在早晨無露水后進(jìn)行，收后在上面覆蓋一層濕氈布保持濕潤。一般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天-15天。出口菜心采后需及時(shí)預(yù)冷，保證貨架鮮嫩。