菱角是一種生草本水生植物菱的果實，味甘、涼、無毒，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

既然菱角是營養(yǎng)價值這么豐富的食物，那么菱角怎么存放呢？

1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差！

2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。

3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間。

以上為大家介紹了一些菱角存放的小方法，相信大家對菱角應(yīng)該如何保存也有了一定的了解。當(dāng)朋友們以后再遇到菱角的時候，就不必為菱角的保存方法而發(fā)愁了，可以放心大膽的多買一些帶回去，送給親戚朋友，讓他們也品嘗一下這種營養(yǎng)價值高、并且味道鮮美的食物。