大家都知道山藥是一種很好吃的食材，山藥的黏液多，吃到嘴里糯糯的黏黏的口感特別好，不光只是這樣，山藥中含有淀粉，可對脾胃虛寒和調(diào)理食欲有幫助，吃山藥可滋補身體，山藥的種類不同，有的山藥是淮山藥，淮山藥的藥用價值比山藥廣泛，那么淮山藥的藥用價值有哪些呢？

淮山藥薏米粥

材料：淮山藥薏米粥是非常有營養(yǎng)價值的，我們在制作這道美食的時候需要準備好的食材主要有淮山、薏米、芡實以及適量的大米。

做法

家薏米、淮山和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時。將浸泡好的薏米、淮山、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮30分鐘。加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。

提示

芡實固澀而平，入脾、腎二經(jīng)，合淮山、粳米為粥，更增其補脾益腎，扶正固本之力。該粥補腎健脾之力較著，而薏米健脾清肺，利水益胃，補中有清，以祛濕濁見長。合煮為粥，相得益彰，是補脾、肺、腎之虛的良方，道家養(yǎng)生名粥，常喝延年益壽。

作用不同

淮山是一種專門的藥材，在養(yǎng)生中我們更多的是將其當成一種藥膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥制成的食材。

組成不同

淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質(zhì)是我們保持生命活力非常重要的一個物質(zhì)。對我們?nèi)梭w延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。

藥用價值不同

淮山有非常高的藥用價值，一些日常中經(jīng)?？梢砸姷降募膊”热缯f糖尿病、動脈梗塞、肥胖癥、麻痹癥都有非常好的治療作用，相對的山藥的藥用價值就要小很多很多。

關(guān)于淮山藥的藥用價值有哪些呢！這是一種很好的中藥草，可防治疾病，在做菜做粥的時候都可以食用，山藥還可以消除淡斑，消除色素，治療青春痘，常吃山藥具有美容養(yǎng)顏功效，山藥不容易消化，在吃的時候最好將山藥做的酥爛一些，利于腸胃吸收。