說(shuō)到蘆筍相信很多人都非常喜歡吃，但是有的時(shí)候買的多了沒(méi)有保存好，口味就會(huì)變得非常的差，可見(jiàn)掌握好保存的方法是多么重要，那么蘆筍怎么保存才好呢。

同樣道理，新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失去大量營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)該趁鮮食用，不宜久藏。如果不能馬上食用，以報(bào)紙卷包，置于冰箱冷藏室，應(yīng)還可維持兩、三天。另外，用約5%濃度的食鹽水，燙煮1分鐘后，撈置于冷水中，使之冷卻，是為殺菁，殺菁后放在冰箱中，也可維持兩、三天不致腐壞、老化。不過(guò)，最理想還是鮮買鮮吃。

上面就是對(duì)蘆筍怎么保存的介紹，相信很多人都知道蘆筍保存起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，但是值得注意的是，上面的方法雖然能讓食物保存更久一些，但是變質(zhì)一定不能在吃了。