相信魚肉平常的時候很多朋友都喜歡吃，有些魚的魚頭會比較大，所以魚頭也可以拿來做火鍋或者是直接燉湯，在冬季的時候火鍋肯定是更受大家的歡迎，魚頭火鍋的味道非常的鮮美再加入一些蘿卜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也會比較豐富，那么接下來就來看一下魚頭蘿卜火鍋的具體做法。

材料

生姜，油，干辣椒，魚頭，蘿卜，鹽，醋，料酒，胡椒粉，味精

做法

1、鍋燒熱，用生姜擦鍋（目的是不讓魚粘鍋），放油、姜和干辣椒，放入魚頭，等兩面都變色。

2、在電火鍋里放入開水，把變色的魚頭放入，加入蘿卜一起煮，“千煮豆腐，萬煮魚”。

3、等水變成奶白色的就加點鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精即可。