吃楊桃前要泡鹽水嗎

需要的。無論是久保桃、水蜜桃，表面的絨毛清洗起來都十分麻煩。如果毛洗不干凈，吃起來不僅倒味口，還有引起消化不良，甚至引起腹瀉的危險。

如果請食鹽幫忙，就能徹底把桃子清洗干凈：

①將桃子用水淋濕，抓一把細鹽涂在桃子表面，輕輕搓幾下，要搓均勻，再將蘸著鹽的桃子放在水中浸泡片刻，輕輕翻動，最后用清水沖洗，桃毛即可全部去除。

②在水中加少許鹽，將桃子放入，浸泡片刻，用手輕輕搓洗，可使桃毛全部脫落。

③桃子不要沾水，用干凈的刷子在桃子的表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。另外，也可以將桃子皮完全剝?nèi)ィ簩⑻易咏霛L開的水中，1分鐘后撈出，然后放入冷開水中，片刻取出，這樣能很輕易地將桃子皮剝下。

需要注意的是，街上有很多表面看起來干凈光滑的桃子，買回家后洗起來很方便，受到不少人的喜愛。殊不知，這些外表光滑的桃子是經(jīng)過洗衣粉“美容”的。洗衣粉的主要成分是月桂醇硫酸鹽、多聚磷酸鈉、多聚磷酸鹽及熒光劑。人吃了以后可出現(xiàn)胸痛、惡心、嘔吐、腹瀉、吐血和便血，并有口腔和咽喉疼痛，對身體極為有害。

楊桃是一種具有非常高營養(yǎng)價值的熱帶水果，其根、枝、花、果都有一定的藥用功效。吃楊桃常有以下的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然后濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。