主料：豬肉（瘦）150克，山藥（干）20克，百合（干）15克

輔料：無花果（干）20克，蓮子（干）20克，薏米20克，玉竹15克，芡實米15克，桂圓（干）10克，枸杞子10克。

調料：食鹽5克，水適量。

淮山百合瘦肉湯的做法

1、將豬瘦肉洗凈，切成塊狀。

2、將所有藥材連同洗凈的豬瘦肉放入湯煲中，加適量清水。

3、先用武火煮開，撇去浮沫。

4、再用文火煲約3小時，加鹽調味即可。