炎炎夏日，面對一杯五彩繽紛的雜果布丁，美味的誘惑，你受得了嗎？

原料：雜果（蘋果，西瓜，梨，菠蘿）250克，雞蛋清8個(gè)，鮮奶油，瓊脂少許，白糖40克，葡萄酒適量。

制法：將瓊脂用涼水泡軟，放入鍋內(nèi)，加清水適量，上火微沸后稍涼待用；將各種水果切碎，加入白糖，再加入瓊脂液及打成泡沫的蛋清，攪勻成布丁料；取盆，周圍抹上葡萄酒，內(nèi)放布丁料，入冰箱冷凍；食時(shí)，將鮮奶油打成泡沫，將布丁取出，奶油泡沫澆在上面即可。純素人群也可省略最后一個(gè)步驟，直接冷凍后食用。