東南亞菜系里一般都會有一些水果搭配肉食的菜，無論是清新的口感，還是健康的搭配，都是深受廣大食客們的喜愛，今天人氣美食就教大家做一道濃濃東南亞風情菜：菠蘿油條蝦仁。

原料：蝦仁、菠蘿、油條

先用鹽、胡椒粉、油、淀粉腌制蝦仁，蝦仁比較嫩，大約腌制十分鐘即可。

趁腌制的功夫，將油條再放入鍋中油炸成金黃，這樣再次炸過的油條口感更脆，口味也更接近于老油條。

將腌制好的蝦仁倒入油鍋也略微過過油，使之更鮮、更有彈性。

接下來就是調制糖醋汁，放一些番茄沙司，加入些白醋，當然，如果考究一些的話，可以放一些剁碎的番茄，調好再倒入油里略微煸炒下。最后放入蝦仁、油條、菠蘿翻炒一下即可出鍋。