玉米排骨湯是一道美味營養(yǎng)的食補湯品，一般是以玉米和排骨作為主要原料制作而成。玉米排骨湯營養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素以及多種礦物質(zhì)。具有病后滋補，促進發(fā)育，美容養(yǎng)顏等作用。下面就為大家介紹幾款玉米排骨湯的美味食譜吧。

玉米排骨湯

原料

小排骨300克、玉米一根、胡蘿卜一根。

調(diào)料

蔥姜、料、酒、鹽。

做法

1、小排加料酒焯水，玉米、胡蘿卜改刀，蔥結姜片備用。

2、將所有原料下鍋煮，燒開后撇沫，再燉60分鐘。

3、最后起鍋調(diào)味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質(zhì)的吸收。出鍋即可。

家常玉米排骨湯

材料

排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。

做法

1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊。

2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水。

3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。