1、玉米排骨湯

玉米排骨湯是一道食補(bǔ)湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營(yíng)養(yǎng)豐富。玉米用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補(bǔ)功效。玉米排骨湯材料簡(jiǎn)單，做法不難，是一道常見(jiàn)的家常菜，它既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。

材料

玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。

制作步驟

（1）、將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。

（2）、玉米去皮、去絲，切成小段。

（3）、蔥切段，姜切片。

（4）、砂鍋內(nèi)放水，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開(kāi)即可，時(shí)間控制）！

（5）、往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無(wú)需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮40分鐘。

（6）、煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可。

2、山藥排骨湯

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。 功效：氣血雙補(bǔ)食譜，補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，營(yíng)養(yǎng)不良食譜 。

材料：

山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。

制作步驟：

（1）、山藥洗凈，去皮切斷。

（2）、排骨洗凈，鍋里加滿(mǎn)水，煮開(kāi)，撇去浮沫；

（3）、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火；

（4）、煮20分鐘，撿去蔥結(jié)，放山藥，開(kāi)中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火；

（5）、半小時(shí)后加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。