現(xiàn)在，肥胖問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重了，有許多人正在面臨或者即將面臨肥胖問(wèn)題，所以，現(xiàn)在有很多人都開(kāi)始吃蒸的菜了。今天要帶來(lái)的是蘿卜絲蒸菜的做法，相信很多喜歡蘿卜和喜歡蒸菜的人們都會(huì)對(duì)今天的主題很有興趣，那么，就不說(shuō)廢話了，一起來(lái)進(jìn)入今天的主題——蘿卜絲蒸菜的做法。

食材明細(xì)：白蘿卜1-2個(gè)香菜少許

調(diào)料：鹽粉蒸面1袋 少量食用油

制作方法

1、將白蘿卜均勻切絲，盛入不銹鋼盆中，灑入適量鹽腌制10分鐘左右。（目的是把蘿卜絲中的水份吸出來(lái)）。

2、加入清水將多余的鹽分洗掉，同時(shí)充分?jǐn)D干蘿卜絲的水分，盛入干凈容器內(nèi)。

3、將粉蒸面（麻辣或五香或兩樣都加點(diǎn)，根據(jù)自己和家人的口味）混入擠干水份的蘿卜絲，同時(shí)滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。

4、裝盤(pán)或碗或籠，若是盤(pán)碗，可在盤(pán)內(nèi)底或碗內(nèi)底抹少量食用油（蒸好后翻面時(shí)不粘盤(pán)碗）。

5、鍋內(nèi)加水，上鍋大火蒸20分鐘，再轉(zhuǎn)小火10分鐘。端出來(lái)翻入另外的干凈盤(pán)歡碗內(nèi)。

6、香菜洗凈切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿卜絲上面（也可換成小蔥段，或不加）就可以趁熱吃了！

很重要的一條是控水后用鹽殺，因?yàn)榫G色葉菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸紅蘿卜絲沒(méi)有用鹽殺，但是蘿卜絲晾曬過(guò)。