（1）涼拌：將新鮮魚腥草洗凈，用開水略燙，加入適量食鹽、醬油、椒面、椒油、姜末、蔥汁、麻油等調(diào)味品拌勻。

（2）把魚腥草全株挖出洗凈后加食鹽稍加腌漬。擠去水分。蘸醬或加調(diào)味品涼拌食用。

（3）選擇幼嫩莖葉用熱水稍煮后撈出。作湯或作餡

（4）煮粥：將魚腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟時放魚腥草適量，稍煮即可食用。

（5）泡茶：將魚腥草放入鍋中，炒至可捏成粉末時，晾涼備用。每次取適量，開水泡飲。

（6）此外，還可在燉素肉湯（大豆蛋白、魔芋制品）、煮面時放適量魚腥草同服。