有益于心臟

四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇，且還富維生素A和維生素C可防止膽固醇。同時，四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源，能很好地穩(wěn)定血壓，減輕心臟的負擔。

強壯骨骼

雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素K。研究表明，維生素K能增加骨質(zhì)疏松病人的骨密度，降低骨折的風險。

補鐵、防感染

四季豆含有大量鐵元素，非常適合缺鐵的人。由于四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿卜素，對于風濕性關節(jié)炎導致的感染，四季豆也是很好的消炎食材。

適合糖尿病患者

四季豆可使血糖生成指數(shù)降低，還是高膳食纖維的蔬菜，能預防血糖出現(xiàn)較大的變動。