喝紅茶的好處和壞處 紅茶的泡法是什么
紅茶這種茶飲在我們的生活中是飲用比較多的,主要是因?yàn)榧t茶這種茶飲有助于我們預(yù)防骨質(zhì)疏松以及腎結(jié)石等。男人在平時(shí)喝紅茶有助于我們?cè)鰪?qiáng)血液的循環(huán)以及健脾暖胃等,但是過(guò)度喝紅茶是有壞處的。喝紅茶的壞處主要是引起茶醉以及抑制胃液分泌等癥狀,不宜你們?cè)陲埱帮嬘眉t茶。那么喝紅茶的好處和壞處都有哪些呢?紅茶的泡法是什么呢?
強(qiáng)健骨骼:紅茶品性溫和,味道醇厚,富含微量鉀等元素,可以增強(qiáng)心臟血液循環(huán),還可以減少體內(nèi)消耗的鈣,而且紅茶里面含有錳,常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。防治心臟病和中風(fēng):紅茶里面有類黃酮類化合物,它可以預(yù)防和治療心臟病和中風(fēng)。常喝紅茶還可以增進(jìn)食欲,幫助消化。喝紅茶口里會(huì)有一股香氣,還可以幫你消除口臭,預(yù)防蛀牙。
紅茶不宜放涼飲用,否則會(huì)影響紅茶的效果,不僅達(dá)不到暖胃效果,而且如果放得太久,那樣茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有所降低,而且還很容易誘發(fā)腹泄。不少人喝紅茶喜歡往里面加糖,其實(shí)平時(shí)喝茶就是借助了茶葉的苦味刺激消化腺,加快消化液的分泌,從而達(dá)到促進(jìn)消化效果,如果往茶里加糖,那樣會(huì)抑制消化和清熱效果,在一般情況下,紅茶還是不適宜配合著糖來(lái)喝,可是在古籍里有茶葉配白糖的食療方法,這作為食療可以。
若是袋裝紅茶,所需時(shí)間更短,約40—90秒。泡好后的茶葉不要久放,放久后茶中的茶多酚會(huì)迅速氧化,茶味變澀。好的功夫紅茶一般可沖泡多次,而紅碎茶只能沖泡1—2次。紅茶最適合用沸騰的水沖泡,高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來(lái)。對(duì)于高檔紅茶,最適宜水溫在95℃左右,稍差一些的用95℃—100℃的水即可。注水時(shí),要將水壺略抬至一定的高度,讓水柱一傾而下,這樣可以利用水流的沖擊力將茶葉充分浸潤(rùn),以利于色、香、味的充分發(fā)揮。當(dāng)沸水沖入茶壺中時(shí),茶葉會(huì)先浮現(xiàn)在茶壺上部,接著慢慢沉入壺底,然后又會(huì)借由對(duì)流現(xiàn)象再度浮高。如此浮浮沉沉,直到最后茶葉充分展開(kāi)時(shí)方完成,這就是所謂的悶茶時(shí)間。
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