近日，一條詭異的微博突然上了熱點。有個網(wǎng)友分享，大意是說，吃了香蕉再吃棗，會有臭得非常惡心甚至讓人想死能看到走馬燈的味道！實在是讓人震驚，香蕉和棗明明都是甜甜的水果??！

網(wǎng)上眾說紛紜，更有各路大神實測香蕉和大棗一起吃的試驗！實驗證明，當(dāng)你吃的香蕉與棗的體積比在2：1左右的時候，口感可以達到了惡心的巔峰！

小編都震驚了！??！好想去嘗試一下，又膽小[臉紅]。

算了，這些東西還是不要隨便去嘗試！我們不如多了解一下，傳說中不能一起吃的食物是不是真的？

相傳：“蟹與柿同食肚子疼”？是真的嗎？

為什么蟹與柿同食會肚子疼？其實，單吃螃蟹就容易肚子疼，因為蟹的甲殼很難清洗，藏污納垢，一旦沒有徹底煮透就容易感染病菌；而單吃柿子一樣容易導(dǎo)致肚子疼，因為柿子含有鞣酸，在胃酸中會和蛋白質(zhì)生成鞣酸蛋白，它會和果膠、纖維素黏在一起形成結(jié)石，這叫胃柿石癥。吃生柿子，大量吃柿子，空腹吃柿子，都可能導(dǎo)致肚子疼。事實上，只要不過量吃柿子，不吃生柿子，把螃蟹徹底煮透，你自己對海鮮又不過敏的話，柿子和螃蟹一起吃是不會有事情的。

又傳：菠菜和豆腐不能一起吃？

按照傳統(tǒng)說法，菠菜里含有草酸，能沉淀豆腐中的鈣，這樣就使得鈣不能夠充分被人體吸收。但人體是一個很復(fù)雜的系統(tǒng)，一天可以混合攝入很多食物。不吃豆腐，也可能喝牛奶，牛奶中同樣含有鈣。按這樣的理論，牛奶和菠菜混在一起同樣會使鈣沉淀，那么強調(diào)“菠菜和豆腐相克”就變得毫無意義了。再如，有觀點認(rèn)為“番茄紅素、胡蘿卜素生吃后不能被吸收，最好以油炒熟”?？擅總€人一天不可能只吃西紅柿，一定還會吃其他的食物，而這些食物中肯定含油，它們在人體胃腸里混合也有同樣的作用。

對于食物相克營養(yǎng)學(xué)家有話說！

還有，營養(yǎng)學(xué)會專家通過對民間流傳甚廣的所謂“相克食品”進行研究，發(fā)現(xiàn)豆腐和菠菜、螃蟹和柿子、綠豆和狗肉、鯽魚和甘草、豬肉和百合、雞肉和芝麻、牛肉和土豆、土豆和西紅柿、韭菜和菠菜，等所謂“相克食物”均無相克現(xiàn)象。另外，豬肝炒青椒，大頭菜炒西紅柿，黃瓜拌西紅柿，海帶燉豆腐，牛肉燉南瓜，海帶熬帶魚，菠菜拌黃豆，豬肉燉黃豆，羊肉燉土豆，海雜拌水果，茶葉煮雞蛋等通過實驗者試食并記錄相關(guān)反應(yīng)，認(rèn)為這些食物均不構(gòu)成相克。

所謂的“食物相克”必須在循證醫(yī)學(xué)的前提下才可以下結(jié)論。生活中產(chǎn)生食物相克甚至致人死亡的說法很可能是偶然巧合導(dǎo)致以訛傳訛，或是食物污染中毒，或是一些人的特殊體質(zhì)產(chǎn)生食物過敏，并非食物天生“相克”。

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