食譜原料

絲瓜250克，蘑菇100克，蔥、姜、味精、鹽各適量，食油少許。

制作方法

1、將絲瓜洗凈，去皮棱，切開(kāi)，去瓤，再切成段；

2、蘑菇用涼水發(fā)后，洗凈；

3、起油鍋，將蘑菇略炒，加清水適量煮沸3-5分鐘；

4、入絲瓜稍煮，加蔥、姜、鹽、味精調(diào)味即成。