家常菜菜譜 絲瓜燒香菇的做法

1， 絲瓜、香菇洗凈切片，豬肉切小片。

2，鍋內(nèi)倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉。

3， 放香菇翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜。

4， 加鹽調(diào)味，大火翻炒，點(diǎn)香油，放雞精出鍋即可。

烹飪小技巧：

1， 絲瓜下鍋后不宜炒過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，這樣不僅出水，而且還影響口感。

2， 這道菜不宜加醬油，清鮮爽口最好。