白果絲瓜一起煮有什么功效

白果別名銀杏核秋季種子成熟時采收，除去肉質(zhì)種皮外層，稍蒸或略煮后，烘干。性狀藥材卵形或橢圓形，長1.5～3cm，寬1～1.8cm;表面乳白色至淡棕黃色，光滑，基部有1～2個圓點狀突起，邊緣有棱線。內(nèi)種皮堅硬，種仁扁球形，淡黃綠色。味微甘、苦。功能主治斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。食用白果，養(yǎng)生延年，就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。

白果鮮嫩可口，也有潤肺、止咳等功效，但由于其果仁含有白果二酚等有毒成分，可刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致神經(jīng)性中毒，因此若生食或食用加熱不透的白果達到一定量時，可能發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重者還會頭痛、發(fā)熱。

古代醫(yī)藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者?！庇终f：“小兒多食，昏霍發(fā)驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死。”

為此專家提醒市民，白果一定要熟食，或?qū)⑵渫鈿ぜ羝坪笤谖⒉t內(nèi)用中火轉(zhuǎn)一兩分鐘食用；同時白果不宜多吃，一次最多吃六七粒，不能超過十粒，以防止中毒。此外，小孩子應(yīng)盡量少食白果，更不要長期食用，5歲以下的幼兒則應(yīng)禁吃白果。