絲瓜的食用注意
食用注意
1、絲瓜性涼，體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食用。
2、絲瓜不宜生吃，其汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可勾稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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