普通人吃絲瓜，就要考慮它的寒性。清炒絲瓜，在出鍋的時候撒點白胡椒，一方面可以提提味，一方面可以利用胡椒的熱性平衡一下絲瓜的寒性，這樣吃下去就不會拉肚子，也不會胃疼。還有一個方法就是用蒜蓉炒絲瓜吃，這樣也能起到寒熱平衡的效果。

中醫(yī)用絲瓜是用老絲瓜，也就是絲瓜老了以后，把它風干，這時候絲瓜的肉質(zhì)都去掉了，留下的一個密織的網(wǎng)狀的絲瓜囊，也叫絲瓜絡。絲瓜絡的性質(zhì)就不再偏寒，是偏平性。

另外它的效果也不只是化痰，而是能深入到經(jīng)絡中去，去治療那些阻滯在細微的腠理間的黏痰或者黏液，中醫(yī)稱為絡。比如說，治療產(chǎn)婦乳房紅腫熱痛，但是不能出乳，如果用絲瓜絡煎湯燉鯽魚，或者豬蹄，給產(chǎn)婦食用，能夠下奶。

絲瓜絡一般用來煎湯，配上其它化痰散結的藥物，能夠治療一些常見的皮膚出現(xiàn)的痰核、纖維瘤或者脂肪瘤，具有很好的化痰和通經(jīng)活絡的作用。

另外現(xiàn)在流行美容，大家在臉上貼上黃瓜片，其實把絲瓜切成薄片敷臉，效果遠遠比黃瓜好。因為絲瓜里面含有豐富的膠原蛋白和果膠等有效的藥用成分，這種滋潤美白、抗皺的效果是最好的。