百合草雞湯的做法
材料：水發(fā)百合50克，草雞1只，枸杞子10克。
調味料：香蔥花、姜片、植物油、啤酒、醪糟、鹽適量。
做法：
1、將草雞宰殺清洗干凈，切塊，用啤酒腌制10分鐘，枸杞、百合洗凈。
2、鍋加水、雞塊，燒熱后撈出，過一下冷水，瀝干備用。
3、油鍋燒熱，放姜片煸香后倒入雞塊，翻炒3分鐘左右，倒入適量開水、醪糟，中火燉45分鐘。
3、放枸杞、百合燉20分鐘，然后加鹽調味、撒蔥花即可食用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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