涼面趁涼吃干凈衛(wèi)生有營養(yǎng)
炎熱夏季來一道清爽涼面非常對胃口，涼面為淀粉產(chǎn)品，加入紅蘿卜、小黃瓜等蔬菜后營養(yǎng)也更豐富。不過是涼面就得趁涼吃，免得溫度上升后細(xì)菌跟著活躍。
臺灣的衛(wèi)生署經(jīng)過抽樣調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，在攝氏35度室溫下，原本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)涼面在室溫下放置3小時，菌落數(shù)會暴增171倍，大大超出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
看來，購買現(xiàn)成的涼面就得選擇有冷藏設(shè)備的店家。而買到手的涼面，別放置太久盡快食完。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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