肝病患者應(yīng)該要多喝水，并且要做好飲食的葷素搭配，這都是很重要的。肝不好，想養(yǎng)肝就要有科學(xué)正確的飲食。接下來(lái)，不如就來(lái)了解了解肝病要如何安排飲食，吃些什么食物最好吧。

肝病患者飲食建議

多飲水。每日飲水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次飲用白開(kāi)水，亦可飲用綠茶水、綠豆湯、淡鹽水或酸梅湯等飲料，以消煩除渴，排泄暑氣，促進(jìn)血液循環(huán)，既有利于肝臟代謝，亦可增進(jìn)皮膚的健美。

學(xué)會(huì)葷素搭配。葷食含人體必需的氨基酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并利于身體的消化、吸收和利用，也能促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和維護(hù)健康。葷食含豐富的鈣、磷、鐵，且鈣、磷易消化吸收，同時(shí)含脂肪和膽固醇及必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素A、維生素D的吸收，有利于患肝病小兒生長(zhǎng)發(fā)育，可使患肝病的老人減少骨質(zhì)疏松及眼疾的發(fā)生。

要注意飲食的烹調(diào)方法。肝病患者的飲食要做到色、香、味、形俱佳，以促進(jìn)食欲。同時(shí)還要忌食煎、炸和具有強(qiáng)烈刺激性的食物，要限制喝肉湯、雞湯等含氮浸出物高的食物，以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

兩餐之間吃點(diǎn)水果。為爭(zhēng)取攝入足夠的維生素，應(yīng)每日吃些水果?，F(xiàn)已證明，兩餐之間吃水果比飯后馬上吃水果對(duì)提高人體抗病能力、增強(qiáng)體質(zhì)更為有益，而且吸收效果要好得多，但每次水果不宜吃得太多。

補(bǔ)充鈣。肝臟是人體內(nèi)最大的生化代謝工廠，體內(nèi)維生素D首先在肝細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)化成活性維生素D，它是調(diào)節(jié)骨代謝的重要元素之一，具有促進(jìn)腸道和腎臟吸收鈣的作用，并促進(jìn)骨的形成和礦化。當(dāng)嚴(yán)重肝臟疾患時(shí)，維生素D活化便會(huì)受到障礙。

與此同時(shí)，要吃一些什么食物對(duì)肝病有好處呢？

肝病患者吃什么好

大蒜。屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

苦瓜?？喙峡裳a(bǔ)膽潤(rùn)肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽?？喙现械目喙纤乇蛔u(yù)為“脂肪殺手”，苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。

包菜。即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

烏梅?，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，烏梅煎劑對(duì)膽囊有促進(jìn)收縮和利膽作用，有利于引流膽道的膽汁，減少和防止膽道感染，還能增加膽汁分泌，并能使膽汁趨于酸性，所以烏梅四逆湯可作為肝膽疾患的基本方。

胡蘿卜。性微溫，味甘、辛，富含維生素A原（胡蘿卜素），亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

在患了肝病后，具體的飲食應(yīng)聽(tīng)醫(yī)囑。