人為什么總想吃甜食？

甜點中往往含有大量的白砂糖，包括每天都要吃的米飯中也含有不少“糖”，無論是白砂糖還是淀粉都是容易讓人血糖快速升高的東西。血糖值快速升高過后又會快速降低，這是因為胰島素會為了降低血液中過高的血糖而不斷努力。

而一旦胰島素努力過頭，人就會出現(xiàn)血糖的異常低下，此時容易出現(xiàn)大腦供能不足，而大腦則會判斷認為“需要更多的糖分來供給能量”，于是人就會進一步產(chǎn)生對甜食的需求，更進一步導致血糖值低下導致腦供能不足……如此就進入了一種惡性循環(huán)。也就是說，人對甜食有一種天然的需求，這與體內的血糖值波動有很大關系。

糖是“偷走”維生素的“元兇”

維生素B1具有就愛那個糖代謝轉換為能量的功能，但是一旦糖分攝入過多，就會導致糖分難以分解，此時會大量占用同時具有其他功能的維生素B1，造成人體維生素B1不足。

人體中一旦缺乏維生素B1，就會出現(xiàn)一系列癥狀如容易疲倦、水腫、煩躁不安、憂郁等，而人為了消除這種精神上的不安定，就會忍不住向甜食伸出手去。

因為甜食中的多巴胺能夠帶給人一種幸福感，而一直以來甜食帶來的這種幸福感，最終結果是人無法離開甜食，最終造成體重不斷增加，以致出現(xiàn)各種生活習慣病。