冠心病要控制病情就要合理的安排飲食，限制脂肪，并控制體重。不過，冠心病也會有一些食物是可以多吃的來控制病情的。今天，要推薦3款冠心病的營養(yǎng)食譜給大家，快來學(xué)兩招吧。

專屬冠心病的3款營養(yǎng)食譜

蒜茄子

材料：茄子1根，鹽少許，白砂糖少許，生抽1湯匙，水少許，花生油20克，蒜10克。

做法

大蒜用刀背拍散，剝?nèi)テず蠖绯伤馊?；茄子切成條。

鹽、白砂糖、生抽和適量清水混合調(diào)成汁，淋在茄子上，再將茄子入蒸鍋蒸熟。

鍋中放油燒熱，炒香蒜蓉，然后趁熱將蒜蓉均勻地倒在茄子上面即可。

黑木耳百合炒西芹

材料：百合100克，黑木耳適量西芹1根，花生油20克，食鹽1茶匙，雞粉1/2茶匙。

做法

黑木耳提前泡發(fā)，撕成小朵。

鮮百合洗干凈，掰成小瓣。

西芹斜刀，切成薄片。

鍋中熱油，先放入西芹翻炒，顏色成脆綠色。

再放入黑木耳翻炒，調(diào)入鹽和雞粉。

最后放入百合翻炒片刻，出香味即可。

耗油菜心

材料：芥藍300克，高湯50克，蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，食鹽1/2茶匙，雞粉少許，白糖少許，蒜3瓣，花生油20克。

做法

材料準(zhǔn)備好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎。

鍋里燒開水，調(diào)入少量鹽，放菜心焯至斷生后撈出。

將菜心擺入盤中；蒜蓉放油鍋爆香后，倒入生抽、蠔油、白糖、高湯煮開。

淋在菜心上即可。

冠心病患者在飲食上還需要注意的是什么呢？

冠心病飲食的注意事項

患者需要控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多（在我國人民膳食結(jié)構(gòu)中就是主食量過多），可造成熱量入超，在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

注意蛋白質(zhì)要適量。冠心病患者飲食還要注意蛋白質(zhì)的攝入。蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質(zhì)對冠心病不利。因蛋白質(zhì)不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔(dān)。

冠心病的飲食安排要結(jié)合實際情況哦。