鵪鶉蛋被稱為是動(dòng)物中的人參，卵中的佳品，人們常常把它煮熟埋在鹽之中，這樣就可以吃到美味的咸鵪鶉蛋了，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值極高，鵪鶉蛋雖小顆，但一點(diǎn)也不亞于雞蛋，鵪鶉蛋還具有美膚的功效，所以很多人都喜歡吃，但有一些人就有些猶豫了，便秘的人可以吃鵪鶉蛋嗎？

鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，維生素，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，但其膽固醇頗高，所以高血壓患者要謹(jǐn)慎食用，鵪鶉蛋的功效很多，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)的女性，吃鵪鶉蛋就是最好的選擇，但這便秘的人可以吃鵪鶉蛋嗎？下面就一起來了解一下吧。

便秘能吃鵪鶉蛋，經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，所以比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當(dāng)于1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質(zhì)。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補(bǔ)品。

鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1。鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。

便秘的人還是可以吃這鵪鶉蛋，但是還是要少吃的好，先把便秘給調(diào)理好了，再來吃這鵪鶉蛋才更好，便秘要注意先從飲食下手，吃一些清淡些的，先把飲食給調(diào)整好，再加上藥物的調(diào)理，相信便秘是可以輕松解決的，這樣就可以放心的享用美食了。