竹筍里面含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及鐵磷鈣等多種微量元素，所以營養(yǎng)價值很高，吃竹筍對身體健康有很多好處，但孕婦吃竹筍需要控制好量，吃太多對健康不利。

一、孕婦可以吃竹筍嗎

孕婦能吃竹筍。

孕婦可以吃竹筍，但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對于懷孕引起的水腫，產(chǎn)后虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

二、孕婦可以吃竹筍嗎

1、竹筍含有大量的豐富元素，竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多，營養(yǎng)豐富，而且是粗纖維，所以，對于懷孕的女性來講，如果有便秘的話，可以吃一些竹筍的。

2、但是，雖然可以幫助改善便秘，但有一點(diǎn)要清楚，竹筍是不利于消化的，所以，吃的時候，要盡量少吃，不能多吃。一次最多也就是100克。

3、竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕后，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養(yǎng)。

4、孕婦在吃竹筍的時候，記得，切得時候，一定要按紋理來切，千萬不要破壞了竹筍的紋理，否則營養(yǎng)價值就完全沒有了。

5、竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

6、春筍要質(zhì)地鮮嫩，黃色或白色最好；毛筍以整齊色白，鮮嫩為佳；行邊筍以質(zhì)嫩、色嫩為佳；冬筍以黃中略顯白的為好。別被一些看起來白白胖胖的招人喜的竹筍蒙騙住，太“壯實(shí)”的筍也許口感就不那么嫩了。

三、孕婦吃竹筍的注意事項(xiàng)

竹筍雖好，但是也不能夠吃太多，并且孕婦是一個人吃兩個人補(bǔ)，所以飲食方面更是應(yīng)該注意。上文解答了“孕婦能吃筍嗎”的問題，現(xiàn)在就來說說孕婦吃筍注意事項(xiàng)有哪些：

1、出現(xiàn)便秘、食欲不振的時候可以多吃一些竹筍，一些身體肥胖的患者也可以多吃一些；

2、竹筍的做法有很多，但是不同做法中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量也是不一樣的。所以要根據(jù)身體的營養(yǎng)需求來選擇合適的吃法，常見的就有炒、燉、煮、涼拌等等；

3、竹筍屬于寒性，所以孕婦是脾虛、腸滑、結(jié)石患者還是少吃為妙；

4、孕婦吃筍之前最好先用開水焯一遍，這樣可以盡量的去除竹筍中的草酸；

5、竹筍中含有的纖維比較多，所以能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動，雖然對便秘患者非常的有利，但是對于具有胃病的患者并不是很好，非常不利于身體康復(fù)，所以患有胃病的患者應(yīng)該少吃；

6、竹筍雖好，味道鮮美營養(yǎng)豐富，但是也不能夠多吃，否則很容易導(dǎo)致又發(fā)哮喘、鼻炎等等。孕婦吃筍最好要細(xì)嚼慢咽，這樣有利于身體消化、吸收；

7、竹筍的做法有很多，并且能夠和很多食材一起搭配，烹飪出味道鮮美的食物。但是，千萬不能夠和鷓鴣肉一起吃，否則容易出現(xiàn)頭痛和喉嚨痛的情況。