很多人都喜歡吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿不僅僅是蔬菜，還是水果，西紅柿可以起到美白祛斑的作用，還可以起到減肥瘦身的作用。而扇貝的的功效也很多，不僅口感一流，而且味道鮮美，對(duì)肝臟也有很大的功效。這兩樣?xùn)|西一起吃，會(huì)產(chǎn)生什么呢，該如何烹飪呢。我們來了解一下西紅柿燉扇貝能一起吃么。

1、海鮮類的食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。其累積到一定的程度就會(huì)發(fā)作，下次避免這樣的吃法。

2、扇貝是海鮮，而柿子不宜和海鮮一起吃。海鮮類的食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。其累積到一定的程度就會(huì)發(fā)作。在吃海鮮的同時(shí)，若再吃柿子，就會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因?yàn)槭磷又泻绪匪幔龅剿a(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會(huì)沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì)。同時(shí)鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。所以，吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時(shí)以上再吃柿子。

3、通常扇貝等食物中含有一種濃度很高的叫做五價(jià)砷化物的物質(zhì)，在服用維生素C特別是較大劑量后，會(huì)產(chǎn)生劇毒的三價(jià)砷，就是砒霜。由于西紅柿是維生素C含量高的食物，通常不建議二者同服的，建議密切觀察，通常小劑量的維生素C引起中毒的可能性較低。

以上就是西紅柿頓扇貝能一起吃么詳細(xì)的說明與介紹，西紅柿和扇貝雖然是好東西，而且功效很多，但是水果和海鮮是不能一起吃的。容易引起食物中毒，有可能危害生命，如果不小心吃了的話，也不要擔(dān)心，不要隨便的吃藥物，先看看自己有什么不良反應(yīng)么，如果沒有的話就不要擔(dān)心，有的話要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行確診，必要的時(shí)候要洗胃。