霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季與冬季之間的過渡性節(jié)氣，也意味著秋天即將結(jié)束，冬天將要來臨。那么霜降節(jié)氣吃什么進補好呢？

1、百合薏米腰豆粥

材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。

做法：煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾后改慢火煲約半小時；紅腰豆酥爛后，加入沖洗干凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛；煲好后開蓋梢放一會，加入蜂蜜調(diào)勻，出鍋即成。

2、白果蘿卜粥

材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

3、清蒸甲魚

材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽。

做法：將甲魚宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面，再倒入料酒。水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。

4、蓮子百合紅豆沙

材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。

做法：先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；煮開水，把紅豆還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；煲至紅豆起沙，同時還有適量水分，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。