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羊肚的簡單做法

2017-08-21 09:27:59      

如何制作干鍋羊肚

食材:

羊肚 胡椒粉 紅椒 料酒 姜蔥 鮮湯 紅油 香油

制作步驟:

1、準(zhǔn)備好食材;

2、羊肚刮洗干凈,用精鹽、白醋反復(fù)揉搓,沖洗凈;

3、入冷水鍋內(nèi)煮至斷生,切成絲待用;

4、紅椒去蒂去子,切成滾刀塊,姜切片,蔥切段;

5、鍋置旺火上,放入植物油,下姜片煸香,再下入羊肚煸至起泡;

6、加入調(diào)味品,旺火收濃湯汁,下入紅椒塊,淋上紅油,撒上胡椒粉,裝入干鍋內(nèi),淋香油,撒蔥段即可;

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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