糖友解暑開懷暢飲?揭糖尿病患者夏季飲食誤區(qū)
夏季里,很多糖尿病為了解暑,暢飲各種冰飲料;還有的糖友沒有食欲不想吃東西,就趁機控制飲食,認為能控制血糖,其實這些做法都非常不可取,不僅不利于糖尿病緩解,甚至會加重病情。
糖尿病患者夏季飲食誤區(qū)
對糖尿病患者來說,為了防止落入飲食的誤區(qū),醫(yī)生要求患友夏季飲食更要講究些。
解暑可以開懷暢飲
人體在夏季對胰島素的敏感性增高,促使胰島素的分泌量比其他季節(jié)多,因此,復季是一年中血糖水平最低的時期,既然血糖相對正常,為了解暑降溫,于是糖尿病患者開懷暢飲,喜歡吃一些剛從冰箱里拿出來的涼食或冷飲。而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎,引起腹瀉,導致脫水、電解質紊亂等,這樣會使血糖升高,甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。
對策:解暑不一定要吃涼的東西,可以吃一些解暑的食物,如綠豆湯、荷葉飯等。此外,夏天出汗較多,體內水分流失量很大,糖尿病人要注意多飲水,但不宜一次大量飲,否則過多的水分在身體里容易導致水和電解質的不平衡,有誘發(fā)糖尿病非酮癥高滲性昏迷的危險。
沒食欲正好控制飲食
由于氣溫較高,許多糖尿病人食欲下降,食量減少,于是覺得正好可以趁機控制飲食。其實,夏季本身血糖值會降低,而大多數(shù)患者降糖藥還維持在以前的藥量,如果人為地減少食量,很容易造成低血糖的發(fā)生。同時,夏季能量消耗大,進餐時間也不規(guī)律,更要適量、有規(guī)律進餐,才能較好地控制血糖。從臨床看,糖尿病患者可在控制總熱量的前提下,適當放寬主食量,以便補充能量的消耗。
對策:食欲下降,可少食多餐,一天多吃幾頓,或在兩餐之間、睡前增加適量水果,當然要注意水果的含糖量,食用含糖量較多的水果時應注意減少主食的量。
夏季氣候炎熱,熱量消耗大,人們往往比其它季節(jié)吃的更多,因而糖尿病患者往往在不知不覺中放松了對飲食的控制。專家提醒,在夏季糖尿病患者飲食同樣需要科學合理地控制住總熱量。
糧食就該少吃
很多人都覺得糧食應該少吃,認為吃了糧食后血糖就會高,實際上糖尿病病人還是要吃糧食的,要求病人個子不高的一天主食量應該在4-5兩,個子高一些的(1米7以上)應該在5兩甚至更多一些。減少糧食的攝入必然會使得肉的攝入增多,一兩瘦肉里面蛋白質只有9克,還有5克動物脂肪,肉吃得多必然油就多了。總的說來糧食應該吃的相對來說多一些。認為凡是能夠產生90千卡的食物我們就定為一份食物,比如半兩糧食可以產生90千卡熱量,就算作一份兒,瘦肉一兩算一份兒,白菜一斤算一份兒。
總熱量無所謂
飲食控制的關鍵是總熱量的控制問題,所謂總熱量控制就是身高(厘米)減去105的常數(shù)就是標準的公斤數(shù),比如她的身高是165厘米,那么標準公斤數(shù)就是60公斤,她應該攝入的熱量應該是每公斤體重攝入30千卡,用60乘以30就等于1800千卡的熱量。
糖尿病患者夏季飲食注意事項
那么問題來了,糖尿病患者應該怎么吃才科學?糖友最好注意以下幾點:
飲食療法應根據病情隨時調整,靈活掌握。肥胖病人必須嚴格控制飲食,以低熱量低脂肪飲食為主,以減輕體重;消瘦病人可適當放寬,保證總熱量;對于用胰島素治療者,應注意酌情在上午9至10時,下午3至4時或睡前加餐,防止發(fā)生低血糖;體力勞動或活動多時也應注意適量增加主食或加餐。
三宜”是指:
1、五谷雜糧,如蕎麥面、燕麥面、玉米面等為富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂。
2、豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3、苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,此外,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。
“三不宜”是指:1、不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等。這些食品含糖量很高,食用易出現(xiàn)高血糖。
2、不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪,如動物的腦、肝、心、肺、腎、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等。這些食物易使血脂升高,易發(fā)生動脈粥樣硬化。
3、不宜飲酒。酒精能使血糖發(fā)生波動,空腹大量飲酒時,會發(fā)生嚴重的低血糖,而且醉酒往往能掩蓋低血糖的癥狀,不易發(fā)現(xiàn),非常危險。
糖尿病人應少吃或不吃水果。
因水果中含有較多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉,食后消化吸收的速度快,會迅速導致血糖升高,對糖尿病人不利。所以糖尿病人一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠,果膠有延緩葡萄糖吸收的作用,因此,在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時,要以含糖量低為選擇原則,并參考營養(yǎng)成分表,根據病情酌情選用。同時,還要根據其含糖量,計算其熱能,換算成主食,減少或扣除主食的量,以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果,一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量食用較為合適。
只有科學飲食,才有利于糖尿病的控制哦!
(責任編輯:詹遠 )
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