前列腺液中除了蛋白質(zhì)、各種酶外，還含有許多微量元素，其中鋅占大多數(shù)。已有報告，前列腺組織中的鋅含量遠遠高于機體其他組織。那么鋅在前列腺組織中到底起什么作用呢？

前列腺液中含有一定量的抗菌成分，進一步研究證明這種抗菌物質(zhì)是一種含鋅蛋白，其主要成分是鋅，其抗菌作用與青霉素相似，故把一抗菌成分稱之為前列腺液抗菌因子。并且發(fā)現(xiàn)在慢性前列腺炎時，鋅含量明顯降低并難以提高。

蘋果汁對鋅缺乏癥具有驚人療效，這項研究被稱為“蘋果療法”。與常用的含鋅藥物療法相比，蘋果汁比含鋅高的藥物更具有療效，且具有安全、易消化吸收并易為患者接受的特點。另外，“蘋果療法”的療效與蘋果汁濃度成正比，越濃療效越佳。故慢性前列腺炎的患者經(jīng)常食用蘋果是非常有益。