山藥相信很多女性并不陌生，藍(lán)莓山藥這一道甜品，經(jīng)常成為飯桌上必點(diǎn)的一道食物，因?yàn)樯剿幒泻茇S富的營養(yǎng)價(jià)值，而且脂肪含量很低，所以深受女性的喜愛，下面我們來了解一下山藥的功效和作用吧。

【山藥的功效與作用】

1、滋補(bǔ)健身，延緩衰老

據(jù)科學(xué)報(bào)告研究表明：山藥里面所含有的成分，可以促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。而服用脫氫表雄酮，可以讓我們的睡眠得到有效的改善，保持心情愉快，讓人胃口大增，能起到延緩衰老的神奇效果。

2、收澀固腸止瀉

山藥本身的味道并不油膩，反而有種淡淡的香甜味，而適當(dāng)?shù)氖秤蒙剿帲粌H可以，治療脾虛腹瀉。山藥是緩和滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，健脾益胃寬腸，對(duì)胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。

3、益智健腦

山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)等多種營養(yǎng)素，別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，如果人體大腦直接吸收了這種成分，可以增加記憶力，治療健忘等多種功效。

山藥的營養(yǎng)價(jià)值雖然豐富，但是卻不是和什么食物都能一起共同食用，如果在不知道的情況下，搭配食用，效果反而適得其反。那么山藥不能和什么一起吃？繼續(xù)往下看吧。

【山藥不能和什么一起吃？】

1、山藥+蕎麥米

蕎麥米本身也含有較為豐富的營養(yǎng)價(jià)值，但是如果和山藥一起進(jìn)行食用，會(huì)引起身體不適。

2、山藥+鹿肉

鹿肉在日常生活中并不常見，但是希望廣大朋友要知道，如果鹿肉和山藥共同食用的話，會(huì)導(dǎo)致生澀易產(chǎn)生便秘。

3、山藥+黃瓜

黃瓜不僅可以作為蔬菜食用，也經(jīng)常被人們當(dāng)作水果食用。黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

4、山藥+香蕉

很多人喜歡在飯后來點(diǎn)水果，而當(dāng)食用完山藥后，立即食用香蕉的話，是會(huì)導(dǎo)致腹痛的。

5、山藥+蝦

蝦的營養(yǎng)價(jià)值也是極其的豐富，其味道鮮美，烹飪方法多樣，因此，在飯桌上經(jīng)常會(huì)見到，但是如果山藥和蝦同食，就會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥營養(yǎng)價(jià)值豐富，不能和以上食物食用，但是搭配一些其他的食物，卻可以提高山藥的營養(yǎng)價(jià)值，那么山藥適宜和什么一起吃呢？

【山藥適宜和什么一起吃？】

1、山藥+芝麻

芝麻氣味香，可制作成芝麻油，當(dāng)作調(diào)料對(duì)食品進(jìn)行錦上添花，而芝麻與山藥同食，可起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。

2、山藥+銀耳

銀耳被成為平民里的燕窩，營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，如果與山藥同食，能起到滋陰潤肺的作用。

3、山藥+玉米

玉米香甜可口，但是不宜多食，適當(dāng)?shù)臄z取一些玉米和山藥，可以吸收更多的營養(yǎng)素。

4、山藥+烏雞

烏雞經(jīng)常被用在月子期間，因?yàn)楫a(chǎn)婦在月子期間，身體極為虛弱，烏雞是最好的補(bǔ)品，而烏雞與山藥一起食用，能夠大大提高營養(yǎng)價(jià)值，是滋補(bǔ)佳品。

5、山藥+蓮子

蓮子是很多女性喜愛的一款食物，山藥與蓮子共同食用營養(yǎng)價(jià)值極高。可以預(yù)防便秘，起到美容養(yǎng)顏的效果。

以上就是關(guān)于山藥的宜忌搭配，山藥的話，一般人群均可食用，但是糖尿病患者、便燥結(jié)者不可過多食用。