這3類人群應(yīng)少食或不食粗糧
1、兒童
尤其是3歲以下的嬰幼兒，需少食或不食粗糧，如果家長一定想在膳食中添加的話，一定要遵守“量少精做”的原則，即每次添加的量要少，還要加工的很細(xì)，如磨成粉狀或煮爛，并且要與細(xì)糧搭配得當(dāng)。
2、孕產(chǎn)婦及青少年
這兩類人群對營養(yǎng)和能量的需求比較大，過量食用粗糧，粗糧影響消化吸收，還會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分單一、缺乏，易造成營養(yǎng)不良。
3、老年人
老年人五臟六腑功能皆減弱，由此機(jī)體的新陳代謝能力、消化系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力亦隨之下滑，若長期以粗糧為主，會(huì)導(dǎo)致老年人蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素缺乏，從而影響機(jī)體生化氣血。
（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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