教你怎么吃出營(yíng)養(yǎng)健康的外賣午餐。

1、點(diǎn)外賣時(shí)，要注意葷素搭配

在一些上班白領(lǐng)的眼里，點(diǎn)外賣就好像是“賭博”，運(yùn)氣好才能合口味。外賣用餐的質(zhì)量嚴(yán)重影響白領(lǐng)下午的工作效率。一份滿意的午餐，營(yíng)養(yǎng)最重要。一定要盡量多吃幾種菜，才能保證營(yíng)養(yǎng)攝入。很多白領(lǐng)習(xí)慣湊合，用包子、面條等來(lái)應(yīng)付。這對(duì)下班晚、工作強(qiáng)度大的都市白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，難以確保整個(gè)下午的熱量供給。因此點(diǎn)外賣時(shí)，要選不同的主食和副食，做到品種交叉。如果愛(ài)吃面食，應(yīng)搭配其他食物，如肉餅或包子配一碗粥和蔬菜；面條配一個(gè)雞蛋、青菜等。

2、點(diǎn)外賣送水果，商家和消費(fèi)者是雙贏

女性一生都在為減肥事業(yè)而奮斗，因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，食無(wú)定時(shí)，而且經(jīng)常坐著就一整天，常常面臨脂肪的極大考驗(yàn)，想要滿足味蕾又能擁有苗條的身材？除了營(yíng)養(yǎng)用餐外，飯后甜點(diǎn)最適合的選擇就是水果。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在有不少的外賣店都會(huì)贈(zèng)送一些水果，來(lái)吸引白領(lǐng)。這對(duì)于店家來(lái)說(shuō)是一種較好的營(yíng)銷方式，對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)更是營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。如果周邊的外賣店沒(méi)有提供送水果的服務(wù)，提醒廣大白領(lǐng)，每天可自帶一個(gè)水果，午飯后兩小時(shí)左右吃，晚上用餐要記得補(bǔ)回中午的那一份綠葉菜。此外，一定不要一邊吃飯一邊工作，工作時(shí)血液主要集中在大腦，會(huì)影響胃腸道消化吸收食物。還要注意的是，一頓午餐至少要騰出20分鐘來(lái)專心進(jìn)食。

3、女性午餐的誤區(qū)

有很多女性把零食、水果當(dāng)午餐，不吃主食，認(rèn)為不攝入碳水化合物就可以起到減肥的作用。殊不知，長(zhǎng)此以往，不但可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡，還會(huì)引起免疫力下降，容易發(fā)生感冒、過(guò)敏、皮膚感染等疾病。零食湊合是所有午餐類型中最傷身體的，攝入的營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)不足，久之可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，免疫力下降。還有些女性把水果當(dāng)午餐，認(rèn)為水果可以代替蔬菜。其實(shí)，水果與蔬菜的營(yíng)養(yǎng)是不能相互代替的。水果含豐富的維生素，蔬菜含豐富的食物纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，保證腸胃新陳代謝正常。

提醒廣大白領(lǐng)女性，零食不能當(dāng)做正餐，零食只是用來(lái)彌補(bǔ)三餐食物的攝入不足。三餐之間，可選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化的零食，如 10～15粒堅(jiān)果、1包燕麥片、1杯酸奶，或1個(gè)水果、1小塊黑巧克力等。減肥一族，可在午飯前1～2個(gè)小時(shí)食用水果，以減少午餐攝入量。酸奶可放在午飯后1小時(shí)食用，幫助腸胃消化。

總之，白領(lǐng)午餐應(yīng)以五谷為主，葷素結(jié)合。最好多吃素食，如大量的蔬菜，搭配適當(dāng)?shù)娜忸?、蛋類和魚(yú)類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時(shí)食用。午餐不宜吃得過(guò)飽，吃得太飽，血液都用來(lái)消化食物，工作效率會(huì)降低。

最后再和各位女性朋友強(qiáng)調(diào)一下，午餐要定時(shí)，這樣才能有利腸胃功能發(fā)揮正常調(diào)節(jié)作用。