專家表示，便秘原因很多，其中飲食太過精細，使得纖維素攝入不足是常見的便秘原因。而且有些人圖方便，用蔬果汁代替水果和蔬菜，這是不可取的行為。

專家指出，蔬菜和水果榨成汁來飲用不僅不能幫助消化，還會引起便秘。

蔬菜和水果在榨汁的過程中損失了很多人體必需的膳食纖維，其中的不溶性纖維可以防止胃腸系統(tǒng)的病變，具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用。

此外，膳食纖維還可影響血糖水平，減少糖尿病患者對藥物的依賴性，還有防止熱量過剩，控制肥胖，預防膽結(jié)石，降血脂等功效。

所以為了預防便秘，不要用蔬果汁代替水果和蔬菜。