適宜年齡：3-6歲；

主料：大米1.5杯；蝦仁150g;番茄2個(gè)；小脆腸6個(gè)；洋蔥1/4個(gè)；青椒1個(gè)；紅椒1個(gè)；

輔料：油一勺鹽一勺香菜1棵蒜1瓣

制作步驟

1、準(zhǔn)備好所需材料。

2、蝦仁加點(diǎn)鹽腌一下；番茄切碎。

3、洋蔥切絲；脆腸切小塊。

4、青、紅椒切絲；蒜切碎；香菜切小段。

5、鍋內(nèi)加油加熱后放入蝦仁煎炒一下至變色后盛出待用。

6、再加點(diǎn)油，倒入脆腸炒一下開(kāi)始變焦。

7、加入青、紅椒絲和蒜炒一會(huì)兒。

8、大米淘洗后倒入鍋中炒干水分最好開(kāi)始變黃。

9、倒入番茄碎炒勻至大米均勻裹上汁。

10、加入量大米的杯1杯水，加蓋燜25分鐘。

11、然后倒入蝦仁拌勻，再燜10分鐘。

12、撒上香菜段拌勻即可。