4~6人份

做法：

1、 將椰子小心剖開，椰子水倒入碗里，用刀削下椰子肉，切塊；

2、 核桃肉、淮山、薏米和紅棗洗凈，紅棗去核；

3、 光雞洗凈，斬件，汆水撈起沖凈；

4、將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

功效：

補血養(yǎng)神、補腎健腦、益氣補虛。