烏龜蛋的食療作用：

1、烏龜蛋及其提取物能有效地預防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血病，并用于防治因放療，化療引起的虛弱，貧血，白細胞減少等癥；

2、烏龜蛋亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓，冠心病患者有益；

3、烏龜蛋還能補勞傷，壯陽氣，大補陰之不足；

4、食烏龜蛋對肺結核，貧血，體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。