啤酒營養(yǎng)豐富，素有液體面包、液體蛋白質(zhì)、液體維生素等美稱。啤酒除富有人體自身不能合成的8種必須的氨基酸外，還含有多種維生素和較高的熱能。不僅如此，啤酒還能作調(diào)味品，烹出的食品風(fēng)味別樣，味美可口。

●冰鎮(zhèn)啤酒茶：

把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮(zhèn)，飲用時將啤酒和茶水兌在一起，酒香茶香宜口，是消暑解渴的佳好飲品。

●啤酒咖啡：

將煮好的黑咖啡加糖，摻進(jìn)啤酒，苦中含著香甜，具有提神開胃之功效。

●啤酒冰淇淋：

先倒大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，其味苦中帶甜，泡沫豐富，口感舒爽，清涼退熱。

●啤酒拌菜：

做涼菜時加些啤酒，尤其是涼拌蔬菜瓜果，更為爽脆可口。

●啤酒燒肉：

用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨，不僅肉質(zhì)鮮嫩，且香美可口。