此粥具有滋補養(yǎng)、健脾開胃的功效。常食能充精髓、健腰腳，是很好的補養(yǎng)強壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用。

原料：

火腿150克，粳米100克，蔥花、姜末、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油各少許，清水適量。

制作：

1、將火腿刮洗干凈，切成細(xì)??；粳米淘洗干凈。

2、將鍋置火上，放入適量清水、水沸后加入粳米，煮至半熟時，加入火腿、姜末、豬油，續(xù)煮至粥成，用精鹽、味精調(diào)好味，再撒上蔥花、胡椒粉即可。

特點：

粥咸鮮，適口。