蛇蛻又名龍衣，以色銀白者為佳，性平，味甘淡，無毒。蛇蛻與蛋同用，可增強滋養(yǎng)作用，起到養(yǎng)血祛風(fēng)、追風(fēng)解痙的功效。對小兒驚癇，受驚嚇而致的急、慢性驚風(fēng)有輔助治療作用。每日食一個雞蛋，連吃7天可見療效。

原料：

蛇蛻1條，雞蛋1個，面粉少許。

制作：

1、將蛇蛻煅后存性，研成末。

2、雞蛋頂端開一小孔，將蛇蛻末從小孔中裝入蛋內(nèi)，用筷子稍攪拌，面粉用水和成糊，封閉蛋孔，置于火上烤熟，剝?nèi)ルu蛋殼吃雞蛋和蛇蛻末。為保證雞蛋殼不烤壞，可以在雞蛋殼處裹上泥糊，干后即可剝掉。

特點：

蛋液烤熟，干而不焦，無大異味。