?？瞥＞G喬木，株高可達(dá)20米。葉互生，長(zhǎng)橢圓形或倒卵形[2]，革質(zhì)，有光澤，全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵（果實(shí)）狀橢圓形，外皮綠色有棱角，常生于樹(shù)干，大如西瓜，重量可達(dá)50公斤，為世界之冠，內(nèi)有數(shù)十個(gè)淡黃色果囊，果色金黃，中有果核，味香甜，可食用，炒食風(fēng)味佳。

樹(shù)性強(qiáng)健，適合作行道樹(shù)、園景樹(shù)。外形巨大如車輪。菠蘿蜜樹(shù)高在2-3米之間。經(jīng)過(guò)人工培育成為傘形樹(shù)冠。在樹(shù)堂內(nèi)的主干上，粗壯的分枝上，粗大的結(jié)果枝上，抽芽，開(kāi)花，結(jié)果。樹(shù)皮較粗糙，為棕灰色，帶有灰白色的大花斑。葉片為單葉，圓形或者卵形，長(zhǎng)12-22厘米，寬6-9厘米，兩面無(wú)毛，葉柄長(zhǎng)1.5-2厘米。

有的花頂生，有的則腋生，雌雄同株，雌花長(zhǎng)4-15厘米，鮮綠色，生長(zhǎng)位置比較同一結(jié)果枝上的雄花低；雄花長(zhǎng)約5厘米，表面較光滑，暗綠色。每年2月起開(kāi)花，花期為5個(gè)月。

一邊開(kāi)花，一邊結(jié)果。果實(shí)大若冬瓜，長(zhǎng)橢圓形，棕綠色，菠蘿蜜的果實(shí)淺黃色，成熟時(shí)，果皮為黃綠色，采收之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色，皮像鋸齒，有六角形瘤，突起，堅(jiān)硬有軟刺；果肉被乳白色的軟皮包裹著。果肉質(zhì)地為肉質(zhì)，金黃色，鮮果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。種子淺褐色，卵形或長(zhǎng)卵形。果熟期為5-9月的時(shí)間。