實(shí)測(cè)上海27家店鋪奶茶:無(wú)糖奶茶全含糖
現(xiàn)在正值夏季,天氣炎熱,很多年輕人都喜歡喝點(diǎn)奶茶來(lái)解渴,有的人擔(dān)心奶茶太甜,還會(huì)專(zhuān)門(mén)選擇無(wú)糖系列奶茶來(lái)喝。這些奶茶真的健康嗎?答案是否定的。
實(shí)測(cè)上海27家店鋪奶茶:無(wú)糖奶茶全含糖
近日,上海市消保委通報(bào)了針對(duì)27家茶鋪、51件樣品的現(xiàn)制飲料(奶茶)比較試驗(yàn)結(jié)果,結(jié)果令人大吃一驚!
上海市消保委本次在喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、COCO都可奶茶等27家奶茶鋪中,購(gòu)買(mǎi)了51件奶茶樣品,包括“一點(diǎn)點(diǎn)”、“喜茶”等受熱捧的品牌。宣稱(chēng)無(wú)糖的20件樣品,實(shí)測(cè)均含糖,且超過(guò)預(yù)包裝無(wú)糖飲料的糖分標(biāo)準(zhǔn)。
27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之間,平均含糖量為每杯34克。含糖量最高的“人在茶在”,一杯絲襪奶茶的含糖量竟相當(dāng)于14塊方糖,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)《中國(guó)居民膳食指南2016》中規(guī)定的“每天糖的攝入量不超過(guò)50g,最好控制在25g以下”的建議。
而“無(wú)糖”也不代表真正沒(méi)有糖分。20件宣稱(chēng)無(wú)糖的樣品,竟全都有糖分測(cè)出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。其中,LE LE CHA、希望先生、卡旺卡和喜茶等品牌的4件“無(wú)糖”產(chǎn)品,含糖量在5g/100ml到3.3g/100ml之間,比某些正常甜度樣品的含糖量都高。
雖然國(guó)家對(duì)現(xiàn)制飲料的無(wú)糖飲料沒(méi)有現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn),但參照預(yù)包裝飲料《GB28050-2011預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》,無(wú)糖飲料糖含量應(yīng)小于等于0.5g/100ml,20件樣品都不符合。
這些奶茶除了糖分超標(biāo)外,還有咖啡因超標(biāo)的問(wèn)題。
咖啡因也是奶茶中較高的一項(xiàng)成分。51件樣品咖啡因含量平均為270mg/L,最高的樂(lè)堂口原味手工拉茶(無(wú)糖),咖啡因含量達(dá)428mg/杯,相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡或8罐紅牛。
上海市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)檢站曹琥靚表示,奶茶的沖泡方式和日常泡茶不同:“泡茶使用茶葉,奶茶用茶的碎末,一旦粉碎后,浸出更容易,更快速地把咖啡因帶到奶茶中。此外,奶茶用熱水來(lái)燒煮,咖啡因更容易溶解到開(kāi)水中,因此很濃?!?/p>
夏季多喝6款茶更健康
經(jīng)常攝入高糖、高咖啡因的奶茶很容易引發(fā)一些疾病,因此為了身體健康,最好還是少喝奶茶。那么問(wèn)題來(lái)了,夏季喝什么好?喝什么更健康?別急,下面為大家詳細(xì)介紹。
薄荷
薄荷能緩解胃脹氣,是因?yàn)楸『尚晕缎翛?,具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、疏肝行氣等作用,常常用于治療夏季因感受暑濕之邪所致的胃脹氣。此中藥對(duì)因暑熱引發(fā)的頭痛、目赤、咽喉腫痛有治療及預(yù)防作用。薄荷有干、鮮兩種,以鮮為好,可單味泡服或加入茶葉中泡服。
取薄荷10克,綠茶3~5克。將綠茶和薄荷用開(kāi)水浸泡,根據(jù)個(gè)人愛(ài)好適量加糖,可以放涼后飲用。有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用。需要注意的是,薄荷不宜久煎,久煎后薄荷的營(yíng)養(yǎng)和藥用成分會(huì)散失。
金銀花
金銀花最突出的作用就是清熱解毒,號(hào)稱(chēng)清熱解毒第一花。中醫(yī)認(rèn)為,金銀花性味甘寒,入肺、胃、大腸經(jīng),有清熱解毒,宣散風(fēng)熱,涼血止血之功,適用于熱毒癰腫、疔瘡癤腫、咽喉腫痛、外感風(fēng)熱或溫病初起、熱毒血痢等。為夏日良藥。
可單味泡服或加入茶葉中泡服。取金銀花、白菊花各10克,開(kāi)水沖泡或水煮后加白糖或食鹽少許飲用。此飲料有清熱解暑止渴之功效,適應(yīng)于外感風(fēng)熱所致的頭痛患者服用。需要注意的是金銀花生性寒涼,孕婦、嬰兒、老人以及脾胃虛弱者應(yīng)慎用,以免傷身。
菊花
眾所周知,菊花茶有清熱祛火的功效,對(duì)改善目澀很有幫助。同時(shí),它還能明目,對(duì)治療眼睛疲勞、視力模糊效果也不錯(cuò)。同時(shí),菊花茶香氣濃郁,提神醒腦,也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
有白菊花、黃菊花和野菊花三個(gè)品種,可單味泡服或加入茶葉中泡服。用菊花泡茶,不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用,一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞,而脾胃虛寒的人最好少喝。
姜茶
老中醫(yī)告訴我們,夏天雖然感覺(jué)很熱,但是人體實(shí)際上是屬于一種外熱內(nèi)寒的狀況。很多人在夏天的時(shí)候都喜歡呆在陰涼的地方,吃上一些冰冷的食物,這些方法對(duì)于我們的脾胃損傷都是比較大的,很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)肚子痛或者是拉肚子的情況。所以,夏天喝什么茶,最好選擇一些的熱性的食物或者是茶水調(diào)理脾胃。紅糖姜茶非常的適合女性在痛經(jīng)的時(shí)候服用,夏天適量的多吃一些,還可以治療感冒,同時(shí)起到紅血化瘀的作用,也適合一些脾胃虛寒的人群服用。
黑茶
黑茶也是我國(guó)一種常見(jiàn)的保健茶,營(yíng)養(yǎng)豐富并且具有清涼解暑的作用適合在夏天服用。堅(jiān)持每天服用一些黑茶,能夠有效的保障工作的正常進(jìn)行以及身體的免疫力提高。在夏天的時(shí)候,受到天氣炎熱的影響,我們的食欲也在不斷的下降消化能力也在下降,這就導(dǎo)致身體的抵抗力也變得越來(lái)越弱。除此之外,炎熱潮濕的氣候?qū)е驴諝庵屑?xì)菌滋生,這些細(xì)菌容易導(dǎo)致食物快速變質(zhì),如果服用了腸胃疾病也會(huì)更加的嚴(yán)重,出現(xiàn)拉肚子或者是腸炎的毛病。如果夏天出現(xiàn)了腸胃炎等疾病,那么服用一些老黑茶能夠快速的恢復(fù)健康。
白茶
研究發(fā)現(xiàn),夏天經(jīng)常和白茶的人群,很少出現(xiàn)中暑的情況。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢,專(zhuān)家認(rèn)為這是因?yàn)榘撞柚泻写罅可眢w所需要的氨基酸,這就增強(qiáng)了身體祛熱解暑的作用。經(jīng)過(guò)對(duì)比還發(fā)現(xiàn),白茶的殺菌作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)過(guò)于綠茶,殺菌能力非常的不錯(cuò),經(jīng)常服用白茶能夠有效的增強(qiáng)口腔的清潔以及健康。
為了健康起見(jiàn),大家不妨多喝上述茶飲吧!
(責(zé)任編輯:丁有雪 )
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